Polska kuchyni z roku 1956

Na¹e kuchynì není nejjednodu¹¹í, a proto díky velkému mno¾ství masa v ní nacházíme. Jsou svým zpùsobem podstatou dobré, polské, domácí kuchynì.

Výroba masa není jedním z nejpopulárnìj¹ích úkolù. Jistì, ka¾dý pøi¹el na maso zázvoru nebo tvrdé. V nìjaké kuchyni by mìl najít objekt, který nás zachrání pøed kulináøskými ne¹tìstí - mlýnek na maso. Obvykle se montuje z desítek malých èepelí vlo¾ených vedle sebe. Tento gadget je vhodný pro propichování masa bez drcení ¹lach. Ideální pro celý typ kotlet nebo steakù. Èepele, kterými je mlýn na maso vybaven, by mìly být vyrobeny z nerezové oceli - nejen pro trvanlivost výrobku, ale také pro hygienu a funkènost. Zbytek krytu je vyroben z umìlého tìla. Maso, které bylo prora¾eno drtièem, chrání pøírodní ¹»ávy uvnitø, co¾ znamená, ¾e i po sma¾ení dostáváme ¹»avnaté, mìkké maso. Samotný proces tepelného zpracování je pøená¹en rovnomìrnì a rychleji. Podobnì se významnì zkracuje doba marinování.

A mù¾eme poèítat s koøením, které maso pokropí, pronikne do jeho hloubek, co¾ bude u¾iteèné pro jedineènou chu» masa. Tìlo drtiè je jasná volba pro klasický palièkou. Samotný proces pøípravy masa je nejen úèinnìj¹í, ale i ti¹¹í. Pro stavební dámy je obrovská úspora energie. Drobná, nenápadná velikost je velmi praktická, je také snadné ji snadno umýt pod horkou vodou, ale ne v¹echny lze vlo¾it do myèky. Na konci stojí za to se seznámit se servisním poradenstvím. Pøi ruèním mytí se doporuèuje opatrnost - no¾e nás snadno rozøezají! Tìlový drtiè je neoddìlitelným spoleèníkem mnoha profesionálních kuchaøù, ale také ¾eny v domácnosti, které vìdí, ¾e tímto jednoduchým zpùsobem pøipravíme slabé a plné maso.