Hoffner mlynek na maso

V jednotlivých stravovacích zaøízeních je tøeba rozdrtit mra¾ené maso. V tomto pøípadì musíte získat potøebné vybavení pro poslední úèel, zvané vlci. Takoví vlci jsou ponìkud velký elektrický stroj, který mù¾e dìlat velký pøíjem pro vlo¾ení tìla ve zmrzlém pohledu, a uvnitø to má nástroj, který dodává to pro krat¹í mno¾ství.

Tato práce se pøipravuje díky dobrému úèinku na mra¾ené maso. Jak víme, zmrazené úèinky jsou opravdu tvrdé, ale nevy¾adují øezání ostrým no¾em - rozpadají se na malé èásti pod vlivem silného nárazu nebo tlaku. To je pøesnì to, co se dìje s masem ve vlcích, jejich¾ porce je zalo¾ena na principu výroby mlýnku na maso.

Vlci pro zmrazené tìlo byli postaveni z faktù velmi cenné kvality, jasné a silné, ne pøíli¹ citlivé na mechanické po¹kození. Slou¾í k rozdrcení tvrdých hmot a je to jejich stavba, která chce být tì¾¹í ne¾ to, co tvoøí, aby mlátili. Vlci pro gastronomii jsou obvykle vyrobeni z litiny, která zaruèuje trvanlivost pøístroje. Jsou elektricky pohánìné a náklady na takové jídlo jsou asi jeden a pùl tisíce ve specializovaných obchodech s gastronomickým vybavením. V pøípadì ready-made podnikù se jedná o poslední, ale nezbytné výdaje, proto¾e v takových podmínkách je èasto nutné rozdrobit pøedmra¾ené maso a teprve pak na takovéto mleté zpracování na tepelné zpracování. Kromì toho se v jednotlivých podnicích, napøíklad pøi zpracování masa, sdílejí své potraviny ve zmrazené perspektivì, a pak se zabalí do speciální fólie, proto¾e rozmrazování masa za úèelem jeho mletí a opìt zmrazení je v rozporu s hygienicko-epidemiologickými standardy. Pro øezání èerstvého nebo rozmra¾eného masa se odebírají mírnì odli¹né stroje, které jsou nyní urèeny pro provozování mìkkého masa, jejich struktury a práce v kontaktu se souèasností a jsou jiné.Vlci na mra¾ené maso jsou obvykle stroje s velkými rozmìry, a proto se nepou¾ívají ani ve svých vlastních podmínkách.